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Carrer d'Aribau, 162 L'Eixample, 08036 Barcelona.

ES

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Horarios

Lunes: 13 a 16 h

Martes a viernes: 13 a 23 h

Domingos y festivos: 13 a 16 h

Carta

    Pequeños antojos

    Para picar

  • Croqueta de jamón ibérico (unidad)

    Crujiente por fuera, cremosa y muy sabrosa por dentro.

  • Croqueta cremosa de bacalao

    Textura suave y sabor delicado de bacalao.

  • Emperador en escabeche

    Escabeche casero, equilibrado y aromático.

  • Ensaladilla de la casa

    Clásica y cremosa, preparada al momento al estilo Miguelitos.

  • Lomo ibérico “Castro”

    Ibérico de calidad, marcado al punto justo.

  • Gambas al ajillo

    Salteadas al momento con ajo y un toque picante.

  • Tortilla rota “Miguelitos”

    Nuestro clásico imprescindible, jugosa y muy reconocible.

  • Láminas de alcachofas fritas

    Fritas al momento, crujientes y tiernas.

  • Cazón en adobo

    Adobo tradicional, ligero y bien especiado.

    Antes del plato principal

    Entrantes

  • Esqueixada de bacalao con fondo de tomate

    Bacalao desalado con tomate fresco y aliño clásico.

  • Anchoas del Cantábrico

    Seleccionadas, servidas con sencillez.

  • Espárragos blancos D.O. Navarra

    Tiernos y delicados, en su punto óptimo.

  • Ensalada de tomate, lechuga y ventresca

    Fresca y equilibrada, con ventresca de calidad.

  • Ensalada de judías verdes con queso feta

    Ligera y fresca, con contraste suave.

  • Salpicón de marisco

    Marisco fresco con aliño tradicional.

  • Tomate de temporada con ventresca

    Producto de temporada, sencillo y bien acompañado.

  • Pipirrana con ventresca

    Refrescante, con ventresca seleccionada.

  • Tartar de salmó con su coulis

    Salmón cortado a cuchillo con coulis suave.

  • Jamón de bellota de Guijuelo “Castro”

    Corte fino y sabor intenso.

  • Huevos fritos con patatas paja y gambas

    Clásico reconfortante, con yema perfecta.

  • Guisado de pochas con almejas

    Guiso tradicional, meloso y bien ligado.

    Sabores del mar

    Pescados

  • Morro de bacalao al horno con tomate y miel gratinado al all i oli

    Jugoso, con contraste suave y gratinado delicado.

  • Morro de bacalao con minisanfaina

    Bacalao al punto con sanfaina tradicional.

  • Vieiras con cebolla (2 piezas)

    Vieiras salteadas con cebolla confitada.

  • Calamares de playa salteados con ajo y perejil

    Tiernos, salteados al momento.

  • Anillas de calamar a la romana

    Rebozado fino y crujiente.

  • Atún vuelta y vuelta con salsa de soja

    Marcado brevemente, con un toque de soja.

  • Tronco de merluza a la donostiarra

    Merluza de calidad con refrito clásico.

  • Tronco de rape con verduritas

    Rape firme acompañado de verduras frescas.

  • Suprema de salmón a la plancha

    Cocinado con sencillez y buen punto.

  • Pulpo braseado a la gallega

    Pulpo tierno con puré de patatas cremoso.

  • Cocochas de merluza al pil-pil

    Melosas, ligadas al pil-pil tradicional.

    De nuestra parrilla

    Carnes

  • Steak tartar de ternera

    Ternera seleccionada, aliñada con equilibrio.

  • Costillitas y chuletas de cabrito a la brasa

    A la brasa, jugosas y bien doradas.

  • Callos con garbanzos

    Receta clásica, intensa y melosa.

  • Confit de pato con frutos rojos

    Carne tierna con contraste ligeramente dulce.

  • Entrecot especial de ternera laminado

    Ternera tierna, servida en finas láminas.

  • Solomillo de ternera a la plancha

    Solomillo tierno, al punto deseado.

  • Solomillo de ternera a la pimienta verde

    Clásico con salsa cremosa y aromática.

  • Rabo de toro al vino tinto

    Guiso lento, profundo y tradicional.

  • Pluma ibérica braseada

    Jugosa, cocinada lentamente.

    Para terminar

    Postres

  • Valenciano

    Zumo de naranja recién exprimido con helado de vainilla.

  • Macedonia de frutas naturales

    Ligera, colorida y de temporada.

  • Melón Reserva “Bollo”

    Dulce, aromático y en su punto.

  • Piña natural

    Jugosa, natural y bien madura.

  • Fresones con zumo o nata

    Muy frescos, carnosos y aromáticos.

  • Helado variado (vainilla, chocolate, coco o turrón)

    La selección más cremosa de los sabores tradicionales.

  • Crema catalana con carquiñoli

    Clásica, con caramel crujiente y carquiñolis.

  • Arroz con leche y canela

    Cremoso, aromático y en su punto de dulzor.

  • Flan con nata

    Fino y delicado, acompañado de la mejor nata casera.

  • Tiramisú

    Profundo, envolvente y bien contrastado.

  • Trufas de chocolate (unidad)

    Intensas, con cuerpo y muy apetecibles.

  • Hojaldre de crema y manzana

    Ligero, crujiente y recién hecho.

  • Tarta de queso casera

    Untuosa, fundente y muy agradable.

  • Coulant de chocolate con helado de coco (12')

    Interior fluido con contraste tropical.

  • Puding casero de coco

    Fragante, exótico y delicado.

  • Naranja preparada con helado de vainilla

    Refrescante, cítrica y armoniosa.

Atún sashimi

Atún fresco, vuelta y vuelta, con un toque sutil de soja.

Láminas de alcachofas fritas

Crujientes por fuera, tiernas por dentro.

Ensalada de judías verdes con queso feta

Judías tiernas, queso feta y aliño fresco y equilibrado.

Steak tartar de ternera

Carne de ternera seleccionada y aliñada al momento.

Según mercado

Todos los días nuevas sugerencias

Cada día incorporamos sugerencias fuera de carta elaboradas con los ingredientes más frescos y de proximidad.
Platos que nacen del producto del día y de nuestra forma de entender la cocina: sencilla, honesta y bien hecha.
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